“这是我为毛爷爷准备的‘四菜一汤’荤素营养配餐，有红烧肉、干煸辣椒、水煮苋菜、清炒苦瓜……所有菜品的原材料都来自于南泥湾的土地上。1941年春，为粉碎国民党军事包围和经济封锁，八路军一二零师三五九旅在王震旅长率领下发扬‘自力更生，艰苦奋斗’的革命精神，把荆棘遍野、荒无人烟的南泥湾变成处处是庄稼、遍地是牛羊的陕北好江南……”日前，长沙商贸旅游职业技术学院烹饪2235班周可结合所学专业手挽竹编菜篮，手持蔬菜教具等，在课堂里娓娓道来红故事“四菜一汤”。
据了解，《党史国史教育》是该校响应党中央的号召，根据中办、国办《关于深化新时代学校思想政治理论课改革创新的若干意见》、教育部办公厅关于在思政课中加强以党史教育为重点的“四史”教育等文件精神，在全校开设的一门新课程。
该校马克思主义学院教师韩冰，作为《党史国史教育》课程负责人，她结合所授班级专业特点，发挥“党史＋专业”优势，把党史学习教育与学生技能培养深度结合、高度粘合，给在场的学生和听课指导专家老师们带来一堂生动的思想政治理论课。
“抗日根据地如何在逆境中生长？给同学们带来什么启示？”韩冰采取课堂提问的方式，以时间线为轴，用详实的史料、珍贵的党史视频和丰富的党史图片等，声情并茂地讲述了抗日战争时期中华民族觉醒，民军一心共同抗日的历史。与此同时，设计“四菜一汤红色故事我来讲”学生互动环节，增强学生们听党话、跟党走的思想和行动自觉。
该校党委副书记金立槟表示，讲好《党史国史教育》课程，善用红故事，会讲红故事，要讲事实说服人、讲形象打动人、讲情感感动人、讲道理影响人。让同学们在故事里有效提升学生政治认同、思想认同和情感认同，真正做学史明理，学史增信，学史崇德，学史力行。
学校将持续推进党史学习教育融入思政课，打造具有商贸特色的“党史＋专业”思政课品牌。
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