（供稿部门：湘菜学院党总支）湖南省教育系统先进基层党组织、湖南省普通高校党建工作标杆院系、湖南省思想政治工作优秀集体、湖南省工人先锋号、湖南省高校就业创业工作先进单位……短短五年，湘菜学院党总支强化政治引领，做谋篇布局的“压舱石”；坚持融合共进，做事业发展的“助推器”；聚力培根铸魂，做培养湘菜人才的“永动机”。初步探索形成“3 3 3”全省党建标杆院系建设模式，用匠心铸就“湘菜”职教品牌,引领内涵发展的特色党建之路，为学院建设发展保驾护航。
强化政治引领，做谋篇布局的“压舱石”
2020年是湘菜学院发展进程中具有转折意义的一年。这年8月，湘菜学院新一届班子成员通过全面了解和分析湘菜学院的情况，在学院原有成绩基础上，分析了湘菜学院发展的历史方位，将原来片面追求快速发展调整为又好又稳、可持续发展，并提出了学院进入“二次创业”阶段。
作为拥有“双高”建设重点项目--餐饮管理专业群建设任务的湘菜学院，如何有效依托专业特色，将党建工作做到和而不同、做特做专？这是摆在湘菜学院党总支面前的一道大命题。为了解好这道命题，湘菜学院党总支紧紧牵住了“餐”字这个牛鼻子，围绕“培养湘菜人才、传承湘菜文化、引领湘菜产业”的办学目标，根据区域经济发展和长沙打造“美食之都”的定位，把方向，谋大局，不断调整办学思路，促进专业转型升级，将专业做精、做专、做特。根据“双高”计划和学校专业调整规划，重新调整湘菜学院专业结构，聚焦“餐”字构建湘菜餐饮专业群，确立了营养配餐、餐饮制作、餐饮服务、餐饮管理、餐饮文化的专业办学定位。
从建院13位教师，两个专业，268名学生，到今天50位教师，五个专业，1600余名学生。短短几年时间，湘菜学院办学定位更加精准，重点建设专业餐饮管理、烹调工艺与营养实现了规模办学，办学成效逐步显现。学院逐步发展成为本地离不开、行业都认同、国际可交流，享誉三湘的特色产业学院。
坚持融合共进，做事业发展的“助推器”
“重点难点工作在哪里，党的建设就要跟进到哪里，党旗就要飘扬在哪里。”加强党建工作与业务工作的融合互促，凝聚向心力，形成战斗力，助推学院事业发展，成为湘菜学院学院党总支的工作重点。
2019年，以餐饮管理专业为核心构建的“餐旅会”专业群立项为国家“双高计划”建设项目，餐饮管理专业群建设成为学院工作的重中之重。学院党总支充分发挥政治核心和保障监督作用，研究项目进展，决策重大事项，及时纠偏、攻克难点。党建行政两个班子一套人马，学院院长担任专业带头人，教授和大师担任支部书记，支部书记“双带头人”全覆盖，党总支配优配齐了党建行政队伍，从顶层压实一岗双责，杜绝“两张皮”，开创了党建引领与内涵发展齐头并进的良好局面。
“党总支要着力打造专业群建设、技能竞赛、学生成长三支党员先锋队，实施湘菜之子引领、湘菜之星先锋和湘菜之师示范三大工程，逐步形成党建 社会服务、党建 职业素养、党建 实践育人三大党建品牌。”彭英姿带领班子成员在深入分析了湘菜学院发展现状后，提出了“3 3 3”标杆院系建设模式。将党建工作和中心工作融合发展，把党的领导落实到办学治院全过程，湘菜学院党总支实现了党建工作与事业发展互融互促、同频共振，不断推动了学院疫情防控、“双高”建设双战双赢。
五年来，学院在项目建设、课程改革等方面取得显著成绩。“金苹果”高职专业竞争力排行榜餐饮智能管理专业、烹饪工艺与营养专业三年连续排名第一，营养配餐专业2021年名列第三。1个专业被认定为国家级骨干专业，湘菜产业专业群被认定为省一流特色专业群；餐饮管理专业群立项国家高水平专业群建设项目，1个教学团队立项国家职业教育教师教学创新团队；1个教学资源库立项为省级专业教学资源库。建设国家课程思政示范课程1门，省级课程思政示范课程1门，省级精品在线开放课程6门，参与两个国家教学资源库建设，制定1个国家专业教学标准和一个省级专业教学标准。案例《产教融合培育湘菜人才协同创新助推产业升级》作为职业教育创新发展三年行动计划重要成果被省教育厅推选到教育部，其办学成果《行业升级背景下产教协同共建湘菜产业专业群的探索与实践》获2017年湖南省职业教育教学成果特等奖，2018年国家职业教育教学成果二等奖；《高职餐饮类专业乐业教育生态系统 建设的探索与实践》获2021年湖南省职业教育省级教学成果奖一等奖；积极探索中高职贯通培养新模式，代表学校在全省五年制高职贯通培养工作视频会议上做经验交流。
聚力培根铸魂，做人才培养的“永动机”
湘菜学院教师平均年龄35岁，党员老师占比82%，这是一支与学生共成长的年轻队伍。如何充分发挥这支队伍的战斗力、凝聚力和先锋模范作用，是党总支一直着力推进的问题。
“湘菜学院成立之初，对外对内需要克服很多困难，党总支在全院上下倡导奋斗者文化，号召全体教师坚定“一群人、一辈子、一件事”的奋斗初心，积极探索建立湘菜学院文化，全院上下团结一心，努力营造出了学院“三全育人”的良好氛围。”作为学院发展的领导者、参与者和见证者，学院党总支副书记、院长谢军深知，学院之间的差距，其决定性因素是文化。
“湘菜学院进入发展第二阶段，我们又提出了‘定了干、不怕难、敢争先’的学院精神，谱写了学院院歌，制作了学院宣传视频，每年举行周年庆系列活动，就是希望通过这些精神层面的东西，激励我们年轻的老师们撸起袖子加油干，不断赋能增值，做优秀的湘菜职教人，培养敬业乐业的湘菜人。”
“湘菜学院教师发扬了顽强拼搏精神，为学校事业发展做出了突出贡献。”学校党委书记袁义和这样形容湘菜学院的老师们。
正是在这种精神的激励下，湘菜学院这帮年轻人把事业干得热火朝天，风生水起。
班子成员“三联四进”打通服务师生最后一公里；师生党员积极分子坚持开展“湘菜义工”“湘菜之子”实践团活动；精准对接区域经济与国家发展战略，发挥专业特长，服务产业高端、服务行业企业、服务乡村振兴、服务“一带一路”，在服务实践中培养师生的职业道德、文化素养、工匠精神和国际视野。师生连续五年服务全国两会，参加湖南全球推介会和世界职业技术教育展览会，推介湘菜，传播湘菜文化。
这些工作和活动，花费了老师们大量的时间和精力，但老师们都卯着一股劲，风里雨里相扶相携往前走，正如青年党员老师刘文保说的，“我能走到今天，离不开学校和湘菜学院的大力培养，是职业教育这个大舞台成就了现在的我。”
正是在这种不计得失、兢兢业业的实干中，近五年来，湘菜学院教师参加教师职业能力竞赛共获得国赛一等奖2项，省赛一等奖3项、二等奖2项、三等奖3项，评定为湘菜大师、餐饮服务大师、长沙市技术大师、长沙市青年岗位能手，评定为国家级省级教学名师近30人，68人次获得国家级省级竞赛优秀指导老师奖；涌现出了湖南省教育系统优秀共产党员、优秀教师蒋彦、长沙市优秀教育工作者谢军、湖南省青年教工党员示范岗、长沙市教育系统优秀共产党员刘文保、长沙市百优工匠、技术能手段辉煌、陈杰等一大批党员先进典型。
学院党总支狠抓师德师风、教风学风建设，推进“大思政”格局完善，大力弘扬工匠精神、劳模精神和劳动精神，坚持“第一课堂”和“第二课堂”教育教学同向并举，形成专业群特色人才培养模式，促进学生全面发展。
近五年来，学生参加各类专业技能竞赛和创新创业比赛，获得21金13银22铜的骄人成绩；涌现出了一大批国赛优秀学生，培养了如汪林君、王丽芳等优秀党员毕业生、湖南省技术能手。毕业生初次就业率达90%以上，对口就业率85%以上，就业起薪达到每月5000元以上,60%的毕业生在毕业一年内成长为门店骨干，能独立出品，15%的毕业生在毕业两年内成长为企业管理储备干部，用人单位满意度96.5%的扎实成果，共同见证了育人之路的坚守与笃定。
湘菜学院学院党总支牢固树立“围绕中心抓党建，抓好党建促发展”的理念，探索实践党建与中心工作联动发展、与立德树人同向同行、与思政教育互融互通，为学院高水平专业群建设提供坚强的政治保证，带领团队以“引领改革，支撑发展，中国特色，世界水平”为目标，全力打造餐饮行业技术技能人才培养高地和社会服务高地，助力服务中国战略！
（一审：彭英姿；二审：匡芳；三审：曾永强）
